很多人习惯一早就喝蔬果汁或者冷饮，再配几片面包，草草地解决早餐。然而专家建议，早餐应该吃热食，才能保护胃气。
中医学说的胃气，是广义的概念，并不单纯指胃这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因为早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升，体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态。假如这时候再食用冰冷的食物，必定使体内各个系统血流更加不顺。也许刚开始并不觉得胃肠有什么不舒服，但日子一久或年龄渐长，就会发现皮肤越来越差，或是喉咙老是有痰不清爽，时常感冒或小毛病不断，这就是伤了身体的抵抗力。
因此早上第一食物，应该是热稀饭、热燕麦片、热豆浆、芝麻糊、山药粥等，然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。千万不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、冰牛奶等。(医务室)
